Menú Nochevieja
Restaurante Il Borsalino
Reserva en el 96 284 71 54
Aperitivo
Pan de cristal con tomate, albahaca y jamón ibérico.
Entrantes
Taco de bacalao en tempura negra con mermelada de tomate y alioli cítrico.
Ensalada de salmón ahumado, queso camembert, cebolla caramelizada y vinagreta de mostaza y miel, servido en tulipa de trigo.
Canelón de rabo de toro
Marisco hervido en agua de mar.
Una paradita
Sorbete de limón y cava.
Principal (a elegir)
Codillo asado al horno de leña con salsa de champiñones.
Costillas de ternera a baja temperatura con salsa de miel y romero.
Corvina fresca con muselina de pimientos.
Para terminar
Sopa de frutos del bosque y fruta de temporada, con fabiola de coco y helado.
Café, copa de cava, dulces navideños y uvas de la suerte.
Bebida
Cerveza, agua, refrescos y nuestros mejores vinos.