Menú Nochevieja
Restaurante Il Borsalino
Reserva en el 96 284 71 54
Aperitivo
Gambón crujiente con salsa romescú.
Hogaza de pan casero con suave alioli de albahaca y tomate.
Entrantes
Ensalada tropicana con frutas, langostinos y semillas de amapola, aliñada con salsa cocktail ligeramente picante.
Huevo poché con patatas trufadas, láminas de foie y crujiente de almendras.
Surtido de ibéricos y queso curado.
Marisco del Mediterráneo hervido en agua de mar, sobre cama de sal.
Una paradita
Sorbete de limón y cava.
Principal (a elegir)
Carrillera de ternera estofada a baja temperatura.
Tajín de cordero con couscous y pasas.
Bacalao gratinado acompañado de un salteado de setas, trigueros y gambitas.
Taco de salmón sobre lecho de berenjena a la llama y crema de queso de cabra.
Para terminar
Flor manchega sobre lecho de crema pastelera con miel y helado de turrón.
Café, copa de cava, dulces navideños y uvas de la suerte.
Bebida
Cerveza, agua, refrescos y nuestros mejores vinos.