Menú Nochevieja
Restaurante Il Borsalino ¡También para llevar!
Reserva en el 96 284 71 54
Aperitivos
Pan de cristal con jamón ibérico, tomate y albahaca.
Esfera crujiente rellena de verduras y salsa oriental.
Entrantes
Milhojas de foie con queso de cabra y manzana caramelizada con coulis de tomate.
Ensalada de confit de pato con anacardos zanahorias, polvo de quicos, tomate Cherry y salsa de frutos rojos.
Marisco hervido.
Principal a elegir
Carrillera de ternera glaseada con salsa demi-glace y verduras frescas de temporada.
Codillo asado al horno de leña con salsa de champiñones.
Bacalao confitado con salsa verde de almejas japónicas.
Postre
Crême brulée con frutos rojos.
Café y dulces navideños.
Bebida
Vino del rioja, sangría, cerveza, refrescos…
Uvas de la suerte.
Bolsa de cotillón.